Het Marulk med chili

Ingredienser
marulksfiléer 800 g
röda paprikor 2 st
schalottenlökar 5 st
vitlöksklyftor 2 st
persilja 1 liten bunt
pepparrot 1 liten bit
chilisås 2 matskedar
spansk peppar 1 st
matolja 1 dl
salt och peppar

Gör så här
Skölj fisken och låt den rinna av på papper. Hetta upp paprikorna (t.ex. i grillugnen); ta bort skal, kärnor och vita innerväggar; tärna fruktköttet. Skala vitlöken, schalottenlöken och pepparroten. Kör hälften av paprikan samt de övriga ingredienserna (utom fisken) i mixern till en smidig kräm. Lyft över krämen till en skål och blanda i tomatketchupen, lite spansk peppar, salt och vitpeppar. Häll oljan i en eldfast form, lägg i fisken och täck den med den krämiga pepparrotssåsen och resten av paprikatärningarna. Täck över med aluminiumfolie och låt stå 15 – 20 minuter i varm ugn 180 grader. Servera direkt från formen